A riesgo de monopolizar el foro... xD

Alguien sabe un poco sobre poppler? he mirado ejemplos, incluso me he bajado okular y otro viewer, pero sigo sin enterarme de mucho. Tengo por aquí abierta la API de poppler también. La cosa es que tal como extraigo de poppler las páginas solo son "imágenes" es decir, no podría seleccionar el texto como se hace en un pdf normalmente a la hora de mostrarlo. Como podría hacerse?
Se me ocurrió extraer el texto por páginas y ir creandome mi un qlabel por página con el texto adecuado. El tema es que no sabría como extraer el texto porque he visto que se hace por "rectangulos". Lo cierto es que ando bastante perdido con el tema y se agradecería una ayudita.

Gracias de antemano.